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紅薯粉怎么做好吃

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紅薯粉怎么做好吃

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紅薯粉的做法如下：
主料：紅薯粉150克、辣椒2個、蒜米3瓣、香菜1棵 。
輔料：生抽15克、香醋15克、鹽2克、榨菜適量、花生米適量、橄欖油5克 。
1、紅薯粉比較長，可以從中間剪短一些 。
2、紅薯粉用熱水泡5分鐘 。
3、蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗凈切小段 。
4、取一個小碗放入生抽，香醋，鹽，辣椒和蒜米調酸辣汁 。
5、燒熱鍋放入橄欖油煎花生米，聽到輕微噼里啪啦聲音關火 。
6、燒一鍋開水放入紅薯粉煮到夾起來是軟的就可以了 。
7、紅薯粉撈到面碗里，加一勺開水 。
8、倒入酸辣汁，放上花生米，榨菜和香菜 。
9、榨菜和花生米可以根據喜好增減 。
1、做法一：紅薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水，以2：1：4.5的比例調勻備用；鍋子燒熱后 倒入適量油將海蠣子煎至微熟 撒入少量姜末（去腥） 再倒入調好的粉漿 稍稍凝固后打入雞蛋并將蛋黃鏟破；撒上小白菜（切小段） 將煎餅翻面 煎至微微焦黃 出鍋；將番茄醬 蒜蓉辣醬按個人口味各取適量 加少量清水煮開 再淋入適量水淀粉熬成醬汁（也可加少少量生抽等調味）；蚵仔煎裝盤，澆上醬汁就可以開動了 。
2、做法二：先用熱水將紅薯粉泡軟，泡好了之后將水瀝干；將雞蛋打散，放點鹽 。將包菜手撕，再切成細條；將油燒熱，雞蛋倒進去，稍微凝固時用筷子攪散，再裝進碗內；將油燒熱，把紅薯粉倒進去，稍微翻炒一下，放鹽、生抽、老干媽，再翻炒3分鐘，放手撕包菜，跟雞蛋 。繼續翻炒，直到包菜熟了，紅薯粉有點黏度，就可以出鍋了；出鍋后，撒上蔥花，就可以開動了 。
【紅薯粉怎么做好吃】 3、做法三：紅薯粉熱水煮沸過涼水備，要是想吃比較原味的紅薯粉可以把煮沸的湯水留著備用；小米辣、蒜末剁碎裝在碗里，起鍋熱油，潑在辣椒和蒜末上讓調料的味道能更好的散發，再放入適量生抽、辣椒油和醋攪拌均勻就可以得出一份酸辣粉的調料啦；把備用的原味湯水煮沸倒入碗中，在把備用的紅薯粉撈出控水放入碗中，攪拌入味，就可以得到一碗香噴噴的酸辣粉 。

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