通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存一個星期 。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存兩至三個星期 。這個也是理論時間 。如果不采用抽真空等方式，基本上兩到三天口感就會變差 。夏季常溫下保存最多一到兩天，基本口感方面已經很差了 。另外葡萄酒會變質的，只要保存不當，很容易變質 。即使保存條件比較好，普通的葡萄酒也就五到十年時間，只有少數葡萄酒可以陳年，保存很長時間 。
葡萄酒的侍酒溫度根據不同的酒大概在八度到十五度之間，紅葡萄酒基本在十到十五度之間 。至于葡萄酒加冰塊是不推薦的，這個是威士忌的飲用方法 。葡萄酒的降溫方法是放在冰桶里面 。
【葡萄酒開蓋后常溫下能放幾天】葡萄酒打開后的保存方法：開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放 。
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