1. 首頁 > 生活百科 > >

四大堅果都是什么

腰果生活百科


四大堅果都是什么

文章插圖
四大堅果為：榛子、核桃、杏仁、腰果 。
1、榛子
富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質、碳水化合物、生素維（維生素E）、礦物質、糖纖維等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素 。
2、核桃
核桃油含有不飽和脂肪酸，核桃仁中還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素 。
【四大堅果都是什么】3、杏仁
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分 。
4、腰果
腰果仁是名貴的干果和高級菜肴，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高 。
堅果有哪些？
1、夏威夷果
夏威夷果聽名字“高大上”，原產于澳大利亞，是一種堅果，外殼堅硬，里面的果仁呈白色 。相信大家都不陌生，但凡喜歡吃堅果的朋友都必買的產品 。吃的時候，用一個小鐵片掰開，這個過程也很有意思 。
2、碧根果
碧根果是一種用殼包裹的干果，但是它的外殼比較脆，直接用手就可以掰開，不像夏威夷果還得用工具 。個人覺得，碧根果的口感和核桃類似，也很好吃 。
3、開心果
開心果是一種干果，類似白果，開裂有縫而與白果不同 。本身就是由于開口，所以才叫開心果的！開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇 。
四大堅果排名第一的是腰果 。腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名 。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如密，清脆可口，為世界著名的四大堅果之首，腰果是一種經濟價值很高的熱帶作物 。
腰果可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一 。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色，果殼堅硬，里面包著種仁，甘甜如蜜 。
腰果的生長習性 。
腰果適應性強，是喜溫、強陽性樹種 。耐干旱貧瘠，具有一定抗風能力 。以海拔400米以下生長為宜 。對土壤要求不高，除重粘土和石灰巖上發育不佳外，在土壤有機質含量不足1%的紅壤、砂壤或多石山地均能生長 。
腰果不耐寒，在生長期內要求很高的溫度 。月平均氣溫23-30℃開花結果正常，20℃生長緩慢，低于17℃，易受寒害，低于15℃則嚴重受害致死 。年日照2000小時以上，年降水以1000-1600毫米較宜 。不宜在地下水位過高或雨季積水的地區栽種 。

    推薦閱讀