一，看:看色澤,死螃蟹色澤暗淡，新鮮的螃蟹煮熟后背部呈鮮紅色，腹部亮白，而死螃蟹背部暗紅，腹部灰白，發灰；
【如何辨別活螃蟹】二，聞:死螃蟹有腐敗味道，活螃蟹煮熟后是新鮮的海鮮味道，你說的螃蟹本身就很臭應該是海鮮固有的腥味，習慣了就不覺得臭了，而死螃蟹由于其肉已經腐敗，腐肉被煮熟后會有種特別刺鼻的臭味，不同于飯菜變質的餿臭；
三，捏:死螃蟹煮熟后很軟，活螃蟹被煮熟后殼硬，用手壓其殼不會下凹，而死螃蟹由于已開始腐敗，所以殼質較軟，用手輕按就會凹下去 。
推薦閱讀
- 如何辨別雞肉中的米雞
- 如何辨別假冒偽劣產品
- 如何辨別劍橋包真假
- 如何辨別鑒別老紫砂壺
- 活性炭價格一般多少一噸 活性炭價格一般多少
- 如何辨別科比10代戰靴真假
- 如何辨別可食用的蘆薈
- 如何辨別口紅的好壞
- 如何辨別老姜
- 如何辨別李寧籃球鞋真偽