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tako是什么美食？

生活百科墨西哥

【tako是什么美食？】

tako是什么美食？

文章插圖
tako是章魚燒 。
章魚燒是一種皮酥肉嫩的美食 ， 我們也稱之為＂章魚小丸子＂ 。
章魚的英文是Takoyaki ， ＂tako"的意思是章魚 ， ＂yaki"的意思是燒烤或烘烤；正如它的名字字面的意思 ， 章魚燒是一種圓球 ， 里面裝滿了章魚塊（tako） 。
歷史
章魚燒在日本已有70多年的歷史 ， 是日本民間一種流傳很久的風味小吃 ， 據說章魚燒最早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創始人遠藤留吉之手 。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣 。
后來 ， 1935年時 ， 遠藤留吉開始使用章魚作為原材料 ， 并在面糊里調入味道 ， 煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎 。很快 ， 章魚燒從大阪被推廣到日本全國 。
tako是一種常見的墨西哥街頭美食墨西哥卷餅 。
tako是用一張墨西哥薄餅將肉餡蔬菜等卷成U字型 ， 主要食材為烤牛肉、雞肉、豬肉、車打芝士醬 ， 此外通心粉、魚蝦、蔬菜、奶酪甚至昆蟲都可以作為墨西哥卷餅的配料 。卷餅皮口感比較脆且有嚼勁 ， 加入蔬菜和肉類 ， 是很健康的一種小吃 。
特點
腌制好烤好的冒著熱氣的肉類或是剛剛炸好的魚 ， 上面撒上酸甜可口的莎莎醬 ， 放在充滿玉米香氣的墨西哥薄餅tortilla上 ， 再搭配幾瓣青檸檬角和香菜放在旁邊 。
將檸檬汁擠在taco里面 ， 咬一口 ， 濃郁的肉汁味裹著檸檬和莎莎醬的味道 ， 讓你的嘴巴和胃都得到滿足的慰藉 。

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