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酒精是有機物

生活百科乙醇


酒精是有機物

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酒精（乙醇）是有機溶劑 。
有機溶劑的種類較多 ， 按其化學結構可分為10大類：①芳香烴類：苯、甲苯、二甲苯等；②脂肪烴類：戊烷、己烷、辛烷等；③脂環烴類：環己烷、環己酮、甲苯環己酮等；④鹵化烴類：氯苯、二氯苯、二氯甲烷等；⑤醇類：甲醇、乙醇、異丙醇等；⑥醚類：乙醚、環氧丙烷等；⑦酯類：醋酸甲酯、醋酸乙酯、醋酸丙酯等；⑧酮類：丙酮、甲基丁酮、甲基異丁酮等⑨二醇衍生物:乙二醇單甲醚、乙二醇單乙醚、乙二醇單丁醚等；⑩其他：乙腈、吡啶、苯酚等 。
乙醇是一種很好的溶劑 ， 能溶解許多物質 ， 所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分；也常用乙醇作為反應的溶劑 ， 使參加反應的有機物和無機物均能溶解 ， 增大接觸面積 ， 提高反應速率 。例如 ， 在油脂的皂化反應中 ， 加入乙醇既能溶解NaOH ， 又能溶解油脂 ， 讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸 ， 加快反應速率 。
乙醇（Ethanol）俗稱酒精 ， 是一種有機物 ， 結構簡式CH?CH?OH或C?H?OH ， 分子式C?H?O ， 是最常見的一元醇 。乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體 ， 低毒性 ， 純液體不可直接飲用；具有特殊香味 ， 并略帶刺激；微甘 ， 并伴有刺激的辛辣滋味 。易燃 ， 其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物 ， 能與水以任意比互溶 。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶 ， 相對密度（d15.56）0.816 。
酒精屬于有機物 。乙醇（ethanol） ， 結構簡式為CH3CH2OH或C2H5OH ， 分子式為C2H6O ， 俗稱酒精 。含碳元素的化合物屬于有機物 ， 由酒精的化學式可知其中含有碳元素 ， 屬于有機物 。
乙醇在常溫常壓下是一種易揮發的無色透明液體 ， 低毒性 ， 純液體不可直接飲用 。乙醇的水溶液具有酒香的氣味 ， 并略帶刺激性 ， 味甘 。乙醇易燃 ， 其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物 。乙醇能與水以任意比互溶 ， 能與氯仿、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶 。
乙醇可用于制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等 ， 醫療上常用體積分數為70%~75%的乙醇作消毒劑 。乙醇在化學工業、醫療衛生、食品工業、農業生產等領域都有廣泛的用途 。
1.酒精又稱為乙醇 ， 是一種有機物 ， 是最常見的一元醇 。
2.酒精在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體 ， 低毒性 ， 純液體不可直接飲用 。
3.具有特殊香味 ， 并略帶刺激 。
4.微甘 ， 并伴有刺激的辛辣滋味 。
5.易燃 ， 其蒸氣能和空氣形成爆炸性混合物 ， 能和水以任意比互溶 。
【酒精是有機物】 6.能和氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶 。
7.酒精的用途很廣 ， 可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等 。
8.在國防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途 。

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