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黃骨魚是什么魚

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黃骨魚是什么魚

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黃骨魚（別名：黃顙魚、黃辣丁、黃姑子、黃沙古、黃角丁、黃刺骨、昂刺魚、昂公等）是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚 ， 在我國主要分布在珠江、閩江、長江、黃河、海河、松花江、黑龍江等水系 。它營底棲生活 ， 多棲息于緩流多水草的湖周淺水區和入湖河流處 ， 食性較雜 ， 魚苗階段以浮游動物為食 ， 成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食 ， 也吞食植物碎屑等 。
一、黃骨魚是什么魚
1、黃骨魚（學名：黃顙魚）是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚 ， 別名黃辣丁、黃姑子、黃沙古、黃角丁、黃刺骨、昂刺魚、昂公等 ， 分布于中國、老撾、越南、朝鮮、俄羅斯西伯利亞東南部 ， 我國珠江、閩江、長江、黃河、海河、松花江、黑龍江等水系普遍都有分布 。
2、黃骨魚多棲息于緩流多水草的湖周淺水區和入湖河流處 ， 營底棲生活 ， 尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處 ， 且腐殖質多和游泥多的地方 ， 白天潛伏水底或石縫中 ， 夜間活動、覓食 。食譜較廣 ， 魚苗階段以浮游動物為食 ， 成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食 ， 也吞食植物碎屑 。
二、黃骨魚的形態特征
1、黃骨魚體延長 ， 稍粗壯 ， 吻端向背鰭上斜 ， 后部側扁 。頭大且扁平 ， 口大 ， 眼中等 ， 頜須1對、向后伸達或超過胸鰭基部 。背鰭較小 ， 具骨質硬刺 ， 脂鰭短 ， 臀鰭基底長 ， 胸鰭側下位 ， 腹鰭短 ， 尾鰭深分叉、上下葉等長 ?；铙w背部呈黑褐色 ， 至腹部漸淺黃色 ， 沿側線上下各有一黃色縱帶 ， 尾鰭兩葉中部各有一暗色縱條紋 。
2、黃骨魚屬小型淡水名特優水產養殖品種 ， 種類較多 ， 常見的有岔尾黃顙魚、瓦氏黃顙魚、盎塘黃顙魚、中間黃顙魚、細黃顙魚、江黃顙魚、光澤黃顙魚等 。
黃顙魚也叫黃骨魚 ， 它的肉質細嫩、味道鮮美 。黃顙魚的營養價值高 ， 它含有豐富的蛋白組和礦物質元素 ， 有益脾利尿消腫的食效 。
黃顙魚的介紹
黃顙魚（Pelteobagrusfulvidraco） ， 鲇形目 ， 鲿科 ， 黃顙魚屬 。又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨 ， 廣布于中國東部各太平洋水系 。在靜水或緩流的淺灘生活 ， 晝伏夜出 。體長123-143mm ， 雜食 ， 主食底棲無脊椎動物 ， 食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動物 。4-5月產卵 ， 親魚有掘坑筑巢和保護后代的習性 。在生殖時期 ， 雄魚有筑巢習性 。
黃顙的種類較多 ， 有瓦氏黃顙、岔尾黃顙、盎塘黃顙、中間黃顙、細黃顙、江黃顙、光澤黃顙等 。
黃顙體長 ， 腹面平 ， 體后半部稍側扁 ， 頭大且扁平 。吻圓鈍 ， 口裂大 ， 下位 ， 上頜稍長于下頜 ， 上下頜均具絨毛狀細齒 。眼小 ， 側位 ， 眼間隔稍隆起 。須4對 ， 鼻須達眼后緣 ， 上頜須最長 ， 伸達胸鰭基部之后 。頜須2對 ， 外側一對較內側一對為長 。體背部黑褐色 ， 體側黃色 ， 并有3塊斷續的黑色條紋 ， 腹部淡黃色 ， 各鰭灰黑色 。背鰭條6-7 ， 臀鰭條19-23 ， 鰓耙外側14-16 ， 脊椎骨36-38 。背鰭不分支鰭條為硬刺 ， 后緣有鋸齒 ， 背鰭起點至吻端較小于至尾鰭基部的距離 。胸鰭硬刺較發達 ， 且前后緣均有鋸齒 ， 前緣具30-45枚細鋸齒 ， 后緣具7-17枚粗鋸齒 。胸鰭略呈扇形 ， 末端近腹鰭 。脂鰭較臀鰭短 ， 末端游離 ， 起點約與臀鰭相對 。
黃顙魚的營養價值
黃顙魚富含蛋白質 ， 鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素 ， 營養含量豐富 ， 藥用價值高 。
黃顙魚富含蛋白質 ， 具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩沖貧血的功效 ， 有利于生長發育 。富含銅 ， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素 ， 對于血液、中樞神經和免疫系統 ， 頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響 。調節滲透壓 ， 維持酸堿平衡 。維持血壓正常 。增強神經肌肉興奮性 。

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