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如何做包子不用醒面

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做法如下：
原料：水150克、白糖20克、面粉310克、酵母3克 。
步驟：
【如何做包子不用醒面】1、把水和酵母放在一個大盆里面攪勻 。
2、加面粉和糖攪拌，并用筷子攪和成絮狀，然后改手揉至盆光，手光，面光的狀態即可 。
3、將面粉團分塊，蓋上保鮮膜 。
4、取一個面團，用掌根由面團四周向內揉面，掌根使力，其間撒上面粉，并用粉揉至面團光滑 。
5、把光滑小面團揉至圓形入蒸籠，冷水入鍋，醒發至原來的1.5倍，直接開大火蒸 。冒出水汽后再蒸10分鐘，關火悶3分鐘揭蓋即食，完成 。

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