1. 首頁 > 生活百科 > >

自制橄欖干的做法大全 如何自制曬橄欖干

生活百科

大家好，小編來為大家解答如何自制曬橄欖干這個問題，自制橄欖干的做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1咸橄欖干怎么做?先把新鮮摘回來的橄欖洗干凈，晾干（也可曬干） 。將晾干的橄欖一個個砸開，但是不要砸碎，殼肉還是相連的 。根據橄欖的數量，放適量的鹽，一般是要粗鹽（各大商場有銷售） 。
新鮮的橄欖洗凈，風干 。南姜洗凈，風干 。橄欖用臼子錘開 。將錘好的橄欖放進可密封的玻璃罐或者陶罐 。南姜也用臼子錘碎 。將錘好的南姜放在橄欖上 。加上鹽 。
準備新鮮的橄欖，經過清洗后晾干，再在瓶中放入攤涼的鹽開水，然后放入橄欖，鹽水應淹沒橄欖3至4厘米，然后密封好瓶口，一個星期左右即可以食用 。
將準備好的橄欖和姜洗凈瀝干水分備用 。將姜塊去皮切塊搗成末備用 。橄欖放在石臼里弄成扁狀 。將橄欖和姜末倒在一起 。接著加入準備好的細鹽拌勻 。在橄欖和姜末里加入香菜腌制1天 。
腌制姜咸橄欖正宗做法： 清洗青橄欖 。用臼子搗青橄欖，正反各錘一下，使其裂開，到核肉不分離 。如圖所示 。一次兩顆一起搗，效率高過一次幾顆喔 。兩個人配合搗效率比較高 。
2怎樣 *** 橄欖干橄欖果干在 *** 時有多種不同的 *** ，最常見的 *** 就是把它腌制后制成果干，在 *** 的時候需要準備新鮮的橄欖果，把它用清水洗凈后晾干表面的水分，然后把果肉取它，去掉里面的果核，再加入適量食用鹽，調勻后腌制 。
準備好橄欖 。橄欖加適量鹽洗干凈表皮 。加20克鹽，水煮6分鐘左右，鹽水去澀味，煮過后容易去核 。煮到有開口，用冷水沖洗冷卻 。一有開口就可以，煮過了口感不好 。將煮好的橄欖去核 。
之一種：首先把鮮橄欖洗干凈，晾干水后用鹽拌勻腌制三天 。三天后把鹽漬好的橄欖瀝出鹽水，再放在盆里清洗三遍后用清水泡24小時 。
橄欖干的 ****** ：食材：橄欖、腌制鹽、白糖和南姜 。步驟：橄欖買的是新鮮的青橄欖，先用清水清洗干凈，反復沖洗兩三遍 。在洗的過程中把爛的橄欖挑出來扔掉，黑點部分就是爛的 。
3請問橄欖干的做法是什么樣的?橄欖用小蘇打（或鹽）搓洗掉蠟油，沖洗干凈，用清水浸泡半小時 。撈起，瀝干水 。將橄欖在開水里面焯水，大概2分鐘，主要是為了消毒及去除橄欖的澀味 。將汆燙過的橄欖在冷水中浸泡降溫，然后拿到大太陽底下曬幾個小時 。
首先先把橄欖洗干凈，然后晾干水份 。然后取燒一鍋水，水的量可以略多些，足夠腌沒橄欖即可 。燒開后關火，等到水溫略降低一些，約90度的時候 。把晾干的橄欖平鋪入電燉鍋內，不要插電源，記住不要插電 。
橄欖果干在 *** 時有多種不同的 *** ，最常見的 *** 就是把它腌制后制成果干，在 *** 的時候需要準備新鮮的橄欖果，把它用清水洗凈后晾干表面的水分，然后把果肉取它，去掉里面的果核，再加入適量食用鹽，調勻后腌制 。
將姜塊去皮切塊搗成末備用 。橄欖放在石臼里弄成扁狀 。將橄欖和姜末倒在一起 。接著加入準備好的細鹽拌勻 。在橄欖和姜末里加入香菜腌制1天 。1天后腌好的橄欖干就可以取出享用了 。
準備好材料，如圖所示 。把橄欖清洗干凈，然后再水里浸泡二十分鐘 。然后撈出來晾干 。開始準備配料，如圖所示 。起鍋，將鍋里面放入鹽和水煮開，然后晾涼 。將準備的容器罐子全部放在開水里面燙一下消毒 。
橄欖放在石臼里弄成扁狀 。將橄欖和姜末倒在一起 。接著加入準備好的細鹽拌勻 。在橄欖和姜末里加入香菜腌制1天 。1天后腌好的橄欖干就可以取出享用了 。
4家庭自制橄欖干的做法準備好橄欖 。橄欖加適量鹽洗干凈表皮 。加20克鹽，水煮6分鐘左右，鹽水去澀味，煮過后容易去核 。煮到有開口，用冷水沖洗冷卻 。一有開口就可以，煮過了口感不好 。將煮好的橄欖去核 。
之一種：首先把鮮橄欖洗干凈，晾干水后用鹽拌勻腌制三天 。三天后把鹽漬好的橄欖瀝出鹽水，再放在盆里清洗三遍后用清水泡24小時 。
首先先把橄欖洗干凈，然后晾干水份 。然后取燒一鍋水，水的量可以略多些，足夠腌沒橄欖即可 。燒開后關火，等到水溫略降低一些，約90度的時候 。把晾干的橄欖平鋪入電燉鍋內，不要插電源，記住不要插電 。
橄欖干的 ****** ：食材：橄欖、腌制鹽、白糖和南姜 。步驟：橄欖買的是新鮮的青橄欖，先用清水清洗干凈，反復沖洗兩三遍 。在洗的過程中把爛的橄欖挑出來扔掉，黑點部分就是爛的 。

推薦閱讀