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榨芹菜汁喝用煮熟嗎 芹菜汁生喝好還是煮熟好

生活百科芹菜

生喝好 。
芹菜汁是將鮮芹菜洗凈榨汁后，加入白糖調味制成 。芹菜含有豐富的蛋白質和大量的纖維素，具有健胃、利尿、降血壓、鎮靜、止血、治療便秘的作用，尿路感染、前列腺炎患者，可經常食用 。
芹菜汁的功效與作用：
1、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓 。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效 。
2、鎮靜安神
【榨芹菜汁喝用煮熟嗎 芹菜汁生喝好還是煮熟好】從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁 。
擴展資料：
注意事項

1、芹菜含有一種叫芹菜素的物質，芹菜素在殺傷癌細胞方面有著獨到的作用 。其原理很復雜，簡單地說，就是芹菜素具有加速癌細胞死亡的作用，但并不能直接殺死癌細胞 。
2、芹菜葉中的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣物質的含量都高于芹菜莖，其中個別營養成分要高出芹菜莖幾十倍 。芹菜葉中還含有維生素E，而芹菜莖中沒有 。
3、芹菜本身能量低，又富含膳食纖維，需要身體支付更多的能量去消化，所以吃芹菜等于消耗能量，有相當于運動的效果，多吃能瘦身 。
參考資料來源：百度百科-芹菜
參考資料來源：人民網-小偏方：喝芹菜汁能輔助降壓 這是真的！
參考資料來源：人民網-常喝這5種蔬菜汁可“喝走”腸道毒素

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