【風干腸先蒸還是先涼 風干腸是先蒸還是先晾干】
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1、風干腸是先晾干，后蒸制食用 。
2、風干腸是以肉類為原料，經切再絞成丁，配以輔料灌入動物腸衣，經發酵、成熟干制成的肉制品 。風干腸不需要使用明火烤，而是通過自然風干而成 。晾干的風干腸一般蒸制后切片食用 。
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