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1、做法牛蒡用鋼絲球輕搓去皮 。斜刀切成片 。切成細絲后放入加了白醋的水中浸泡漂洗 。
【牛蒡小菜的做法 牛蒡小菜的做法大全】2、生菜去梗不用,葉切成細絲 。中油溫入鍋,轉大火炸 。當牛蒡絲變酥時加入生菜攪拌同炸 。出鍋裝盤后，將鹽與胡椒粉調勻撒入 。
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