1、老婆餅的由來 ， 主要與朱元璋的妻子馬氏有關 。元末明初期間 ， 由于苛捐雜稅繁重 ， 人民受到嚴重壓迫 ， 朱元璋統領軍隊起義 。在起義初期 ， 因為戰火紛紛 ， 糧食常常不夠用 ， 軍隊還須東跑西走 。為了方便軍士攜帶干糧 ， 于是馬氏想出了用小麥、冬瓜等和在一起 ， 磨成粉做成了餅 ， 分發給軍士 。不但方便攜帶 ， 而且還可以隨時隨地吃 ， 對行軍打仗起到了極大的幫助 。
2、由于這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃 ， 于是人們就在這種餅的基礎上進行了創新 。最后 ， 人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料作餡做出來的餅非常好吃 ， 甘香可口 。這就是老婆餅的始祖 。
3、老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類 ， 起源自廣東潮州點心老婆餅 。外皮烤成誘人的金黃色 ， 里頭一層層的油酥薄如棉紙 ， 一咬下去碎屑便掉了滿地 ， 每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味 。
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