石人溝鯉魚，黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣特產，全國農產品地理標志 。
石人溝水域屬北溫帶大陸性季風氣候，平均海拔135—144米，湖底高程135.5—136.9米之間 。無霜期148天左右，年平均降雨400毫米，年平均氣溫3.6—4.4℃，年平均日照2852.3小時，適宜鯉魚生長 。石人溝鯉魚體紡錘形，頭后背部隆起，頭小，須二對，口亞下位，略呈馬蹄形，鯉魚背部普遍發黑褐色，體側和尾鰭下葉為黃色，腹部白色 。魚肉品質高，含水量較小 。肉質細嫩而鮮美 。
品質特性
石人溝鯉魚體紡錘形，頭后背部隆起，頭小，須二對，口亞下位，略呈馬蹄形，鯉魚背部普遍發黑褐色，體側和尾鰭下葉為黃色，腹部白色 。魚肉品質高，含水量較小 。肉質細嫩而鮮美。
營養價值
石人溝鯉魚粗蛋白含量大于17%，粗脂肪含量小于4%，鈣含量大于150毫克/千克，磷含量大于3500 毫克/千克，不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量的70%以上 。
產地環境
石人溝水域屬北溫帶大陸性季風氣候，平均海拔135—144米，湖底高程135.5—136.9米之間 。無霜期148天左右，年平均降雨400毫米，年平均氣溫3.6—4.4℃，年平均日照2852.3小時 。石人溝水域由三個放養場、三條人工引水渠組成，這里水域寬廣，水質優良，pH值在7左右，湖內盛產40種淡水魚類，尤以鯉、草、鰱、鳙、鯽、黑魚、狗魚、魴魚、泥鰍、黃顙魚（嘎牙子魚）、蒙朧紅鰭（麻鰱魚），餐條（白漂子，青鱗子）、麥穗魚，柳根池等為多 。
【石人溝鯉魚,黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣特產 石人溝魚出自哪里】湖內水生動植物豐富，浮游植物有7門85屬，硅藻等營養型，藻類蘊含量豐富，漂游動物有25屬，底棲動物以日本沼蝦和中華長臂蝦，秀麗白蝦為主，可直接回捕，水生植物40余種，有24科以蘆葦為盛產 。由于湖岸線長，雨水入湖帶進大量有機質，為水生動植物生長帶來源源不斷的養料，水生漂游動物成為魚蝦的天然餌料，湖內生態呈良性循環態勢。
推薦閱讀
- 2021年鄭州櫻桃溝的櫻桃什么時候熟 2023鄭州櫻桃溝幾月份成熟？
- 氣溫低的時候可以釣鯉魚、鯽魚嗎 氣溫低怎么釣魚
- 2023鄭州櫻桃溝小櫻桃采摘時間什么時候？
- 鄭州櫻桃溝幾月份可以摘櫻桃樹 鄭州櫻桃溝幾月份可以摘櫻桃
- 成都到九寨溝多少公里 成都到九寨溝有多少公里
- 黑坑釣鯉魚調漂的正確方法 釣鯉魚調漂的正確方法
- 冷靜理智，善于和孩子溝通的星座父母有哪些，你知道嗎？
- 兔爸馬媽能生鼠寶寶嗎 關系不和缺乏溝通？
- 鼠爸爸和兔媽媽生虎寶寶好不好 多溝通就能和諧？
- 我本將心向明月 奈何明月照溝渠下聯 我本將心向明月