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1、洋蔥發芽是可以吃的 。洋蔥發芽后并不會像土豆或者花生一樣，產生龍葵堿或者是黃曲霉素這樣的有毒物質，是可以放心食用的 。
【洋蔥發芽了可以吃嗎視頻 洋蔥發芽了可以吃嗎】2、洋蔥發芽，本身的一部分營養會提供芽的生長，這個時候的洋蔥營養會降低，口感也不太好，洋蔥在溫暖潮濕的地方發芽率會很高，如果家里洋蔥吃不完要放一段時間，最好是放在比較陰涼干燥的地方，不然也容易產霉 。
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