按照色澤和發酵程度，茶可分為綠茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶、紅茶，而龍井茶則是產于浙江杭州西湖一帶的綠茶 。
龍井茶是浙江省特產，產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名 。西湖周圍的群山年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，有優越的自然條件，利于茶樹的生長發育 。龍井的茶芽不停萌發，采摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數最多的 。
沖泡出來的龍井茶茶湯綠亮有光澤，看起來十分的清澈，茶湯聞起來香味十分足 。沖泡后的龍井茶的茶葉，在杯底舒展開來，一片片地十分整齊 。
【龍井茶是浙江杭州西湖一帶的綠茶 龍井茶是綠茶嗎 龍井茶是不是綠茶】
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