如何蒸好雞蛋羹 蒸雞蛋羹怎么蒸好吃竅門


如何蒸好雞蛋羹 蒸雞蛋羹怎么蒸好吃竅門

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雞蛋羹好吃,做法簡單,把握火候和蛋液比例是關鍵
將雞蛋磕開,放入碗內 。
將0.5克食鹽放入碗內,用筷子將蛋液打勻,再加入同體積的清水,再次用筷子打勻 。
【如何蒸好雞蛋羹 蒸雞蛋羹怎么蒸好吃竅門】將打勻后的蛋液用保鮮膜罩住,并用牙簽在保鮮膜上扎眼 。將裝蛋液的碗放入蒸鍋內,用大火蒸10-15分鐘后,關火取出 。取下保鮮膜,鮮嫩的雞蛋羹就做好了 。

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