【山藥煲湯可以每天喝嗎？】山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥 ， 是《中華本草》收載的草藥 ， 藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖 。山藥具有滋養強壯 ， 助消化 ， 斂虛汗 ， 止瀉之功效 ， 主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎 。每100g山藥含水分75g左右 ， 碳水化合物14、4~19、9g、蛋白質1、5~2、2g、脂肪0.1~0.2g、薯蕷皂苷50ug及B族維生素、維生素C、維生素E ， 碳水化合物以淀粉為主 。營養價值豐富 。
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