可以 。
【山藥三種人不能吃 鐵棍山藥可以蒸著吃嗎？】鐵棍山藥味甘性平 ， 其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質、淀粉以及鈣、鐵、磷等營養成分物質 ， 適量食用具有一定補脾、益肺、固腎等作用 ， 吃法很多 ， 不僅可以蒸著吃 ， 還可以炒著吃和煲湯喝 ， 所以鐵棍山藥是可以蒸著吃的 ， 并不會對人的健康造成威脅 。
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