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玉米饅頭怎么做 玉米饅頭的家常做法竅門

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材料：小麥面粉200克、玉米面粉150克、酵母3克、溫水適量
做法：
1、將玉米面 ， 小麥面粉 ， 酵母 ， 倒入和面盆中 ， 準備一杯40度以下的溫水邊用筷子攪拌面粉邊加水（水不要一次倒太多）直至面粉成均勻的棉絮狀的小塊 。此時用手將面團揉勻 ， 表面光滑成團 ， 即可靜置發酵 。面盆蓋濕布或保鮮膜以免表面變干 。
2、準備溫水邊用筷子攪拌面粉邊加水（水不要一次倒太多）直至面粉成均勻的棉絮狀的小塊
3、然后用手將面團揉勻 ， 表面光滑成團 ， 即可靜置發酵 ， 面盆蓋濕布或保鮮膜以免表面變干 。
4、大約一個半小時左右 ， 待面團發酵至1.5-2倍大時面團即發酵好了 。
5、將發酵好的面團再次揉至光滑 。
6、分割成饅頭大小的小團揉光 ， 用手揪成小劑子搓圓 。
7、放入蒸鍋 ， 靜置15分鐘 ， 注意擺放預留空隙！

8、大火燒開 ， 轉中火20分鐘 ， 悶3分鐘即可 。
【玉米饅頭怎么做 玉米饅頭的家常做法竅門】9、看著松軟細膩 ， 淡淡玉米清香的玉米饅頭就出爐啦 ， 好吃又營養 ， 快給家人做上一籠吧！

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