【肉桂是武夷巖茶中著名品種之一,肉桂又名玉桂 肉桂茶產地】肉桂是武夷巖茶中著名品種之一 ， 肉桂又名玉桂 。武夷肉桂的最大特點和優點 ， 就是香氣高銳 ， 香型獨特 。由于其品質優異 ， 性狀穩定 。如今不僅成為武夷巖茶的最佳當家品種 ， 而且也被外地廣為引種 。
肉桂為灌木型中葉類 ， 晚生種 。成品干茶 ， 外觀條索緊實扭曲 ， 中等大小 ， 色澤烏褐或蛙皮青 ， 油亮有細白點 。好的干茶常有一層極細白霜 。肉桂的香氣相當奇異 ， 事實上 ， 武夷山茶農之所以將其名為肉桂 ， 是因為此茶的葉片和香氣類似于武夷山中一種名為“玉桂”的桂科樹 。此樹葉狀如雞卵 ， 葉尖細長 ， 葉肉肥厚 ， 縱脈明顯 ， 蠟質感強 。有一股濃郁的清香 。
20世紀60年代初 ， 肉桂茶樹由崇安縣(即今武夷山市)茶科所自水簾洞引種于武夷天游 ， 至80年代后期.肉桂茶園已遍布武夷山的三仰峰、馬頭巖、天游、雙獅戲球、曬布巖、響聲巖、百花莊、竹巢、九龍巢等巖峰 ， 九曲溪畔也有種植 。而今 ， 福建北部、中部、南部烏龍茶產區 ， 也有大面積栽培 。
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