山丹油果子的做做法：
主料：面粉 ， 輔料：清油 ， 雞蛋 ， 牛奶 ， 白砂糖 ， 紅糖 ， 小蘇打 。
【張掖市山丹油果子怎么做】步驟：
發面 ， 把雞蛋加入面粉和成面團放置在暖和的地方 ， 加入堿水揉勻；和面 ， 取一個盆放入面粉 ， 加入雞蛋 ， 牛奶 ， 白糖 ， 小蘇打和成白色硬面團 ， 蓋上布放在暖和的放置；搟面 ， 取兩塊白色面團用大搟面杖把面團搟成面片；將白面片上撒上水 ， 黑面片放在上面 ， 用刀切成長條狀 ， 長條上下堆放；放入油鍋炸 ， 密切注意火候；出鍋即可食用 。
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