1、漳州三角餅用面粉調面漿；
2、原料：面粉五百克、菜籽油二十克、酵母十克、白糖十克、泡打粉五克、溫水二百五十克、菜籽油一百克、花椒粉十克、鹽適量、白芝麻仁適量；
【漳州三角餅用什么粉調的面漿】3、三角餅是福建廈門傳統的地方小吃 ， 屬于閩菜系 ， 口感松酥 ， 味咸鮮 ， 采用大包酥方法制取酥皮 ， 摘成六十克大小的劑子 ， 用小搟杖將其搟成三角形的坯子 ， 粘上適量的白芝麻仁 ， 然后再用搟杖略搟一下 ， 使芝麻粘得更牢靠 ， 將加工好的生坯放入烤爐烤至表面金黃色出爐 。
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