清明果作為清明節的重要食俗與節日本身有著密不可分的聯系 。清明果最初是寒食節的食俗，后因清明節與寒食節的發展，被賦予了清明節 。最初的寒食節食俗只是最普通的麥粥，后來才慢慢多樣化，青團的歷史記載僅以材料來看，可以追溯南朝梁代 。
清明果果形似餃子，外皮用鼠鞠草做成 。鼠鞠草即清明草，是多年生草本植物，開黃色小花，葉小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的 。清明果是在清明前后制作的一種食物，據說是用來祭奠先人的 。清明前后是采摘清明草的好季節 。綿軟的淡粉團在手里捏揉，隱隱有清香氣 。民間采用古老的制作方法，用原始的石器工具搗制，軟糯有嚼勁，回味更悠長 。
【清明果果形似餃子,外皮用鼠鞠草做成 清明節清明果的來歷】清明果又名青團、“清明粑”（江西）、“清明饃饃”，“清明蒿子粑”等，是中國南部、中東部漢族特色食品之一 。清明果外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟，久置后變硬 。餡分咸甜等種類，形狀有類“元寶形”和圓形之分 。
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