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酒店銷售工作總結與計劃 酒店銷售工作總結通用( 四 )

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2、售后服務 。夏天到了，空調不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發現有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴 。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決 。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止 。
3、催收房費 。催收房費也是一件難事 。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費 。
以質量為前提，抓好客房工作
【酒店銷售工作總結與計劃 酒店銷售工作總結通用】1、班組晨會 。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位 。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風 。
2、安全檢查 。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容 。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手 。明確各區域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則 。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏 。全年散客區共查出住客不符的房間 間，不符人員 人 ?？蛣詹抗膊槌霾话踩[患 起 。
以“六防”為內容，抓好安保工作 。
1、制訂預案 。在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共 份、及時簽訂安全協議書約 份 。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責 。
2、嚴格檢查 。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統 個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等 。
以降耗為核心，抓好維保工作
1、八字要求 。根據____市委市府關于節電節水的通知精神，酒店總經理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求 。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣 。
2、搶修維修 。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜 。同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等 。
3、采購把關 。采購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關 。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批 。做好預算費用開支，控制采購費用的支出 。
以精干為原則，抓好人事工作
1、合理定編 。根據酒店總經理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初
名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作 。
2、員工招聘 。根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構 。由店級領導帶隊，數次去密云、懷柔、天津等地，聯系職校，招聘錄用實習生 人次;登報 次、網上招聘 次，共計招聘 人次 。
以“準則”為參照，抓好培訓工作
1、店級講座 。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照20字內容，由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等 。全年共組織培訓 余批，約 人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升 。
2、英語授課 。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性 。

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