平魚清洗干凈，去內臟，去魚鰓備用
魚身正反面改刀，放入白胡椒粉、黑胡椒粉、食鹽、料酒腌制30分鐘
鍋中熱油，將切好的蔥和洋蔥頭放入鍋中爆出香味
放入腌制好的平魚小火煎至兩面金黃
放入少許生抽提味，不要多
出鍋撒點洋蔥和蔥花即可
【小平魚的做法大全 小平魚的家常做法大全】
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