田雞要煮多久才能殺死寄生蟲 田雞要煮多久才能吃


田雞要煮15至20分鐘才能吃 。煮15分鐘即能保證田雞肉質緊致,又能有效殺滅細菌、寄生蟲等;不宜煮過長時間,煮的時間過長會將田雞肉煮散,嚴重影響口感 。田雞肉質細嫩潔白,味道甘美,營養豐富,是人們難得的珍稀佳肴 。
田雞:
是叉舌蛙科、虎紋蛙屬動物 。體大,雄蛙體長66-98毫米、雌蛙體長87-121毫米,體重可達250克左右 。頭長大于頭寬,吻端鈍尖;下頜前緣有兩個齒狀骨突;瞳孔橫橢圓形,眼間距小于上眼瞼寬,鼓膜約為眼徑的3/4 。體背面粗糙,無背側褶,背部有長短不一,多斷續排列成縱行的膚棱,其間散有小疣粒,脛部縱行膚棱明顯;頭側,手,足背面和體腹面光滑 。
【田雞要煮多久才能殺死寄生蟲 田雞要煮多久才能吃】

    推薦閱讀