【冬至又是養生的最佳時機,古語曾云:氣始于冬至 冬至為什么吃餃子】在北方，人們在冬至當天以吃餃子慶祝 。每到農歷冬至這天，不論貧富，家家戶戶都會吃水餃，也有傳說這個習俗是因為紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥而形成的 。民間也有諺語曰：冬至吃餃子，不凍耳朵 。因餃子形狀和耳朵相似，冬至吃熱乎乎的餃子，耳朵也會在這個冬天得到保護 。
祖先很喜歡用節氣來計算日子，當白晝最短，夜最長的時候，他們給這個日子定了一個名字，叫做“冬至”，它是中國二十四節氣之一，也是中國流傳最久的一個傳統節日，在很早的時候，就有“冬至大如年”的說法 。古人很重視冬至這個節日，帝王也常常在冬至當天祭祀，祈求來年風調雨順 。在民間，也有慶祝冬至的活動 。
冬至又是養生的最佳時機，古語曾云：“氣始于冬至”，這是因為從冬季開始，人的生命活動開始由靜轉動，多種果蔬肉食的合理搭配，讓人的身體得到修養的同時更加強健 。
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