1、鍋底沒有涂油
【電飯鍋做蛋糕糊底怎么辦 電飯鍋做蛋糕為啥糊底】電飯鍋做蛋糕需要在內膽底部和四周涂上一層油，以防粘鍋，如果沒有涂油的話，就可能做出焦糊的蛋糕 。
2、內膽不行
如果想做好的蛋糕不粘鍋，需要用不沾涂層的內膽做，如果你的內膽不沾涂層被損壞或是用了粘鍋的內膽，都會導致蛋糕底部焦糊 。
3、烹飪時間過長
電飯鍋做蛋糕一般按的是煮飯鍵，如果提示做好了，就會進入保溫狀態，此時不用再按下煮飯鍵進行烹飪，否則時間一長，蛋糕就容易糊底 。
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