3、抵抗腫瘤 。扁豆的營養價值比較豐富，扁豆衣里面含有豐富的B族維生素 。
4、扁豆中含鋅量較高，而鋅能有效促進機體的生長發育，并能增強造血功能 。扁豆含鈉量低，適合高血壓、高脂血癥、心臟病、腎炎等病人食用 。經常適量食用扁豆，可使人體得到多種營養素，防預各種營養素缺乏疾 ?？拱┓腊?。
6說到白扁豆的功效,到底有多好?1、抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對痢疾桿菌有抑 *** 用；對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用 。白扁豆水提物對小鼠Columbia SK病毒有抑 *** 用 。
2、抗菌、抗病毒：實驗證明100%白扁豆煎劑對痢疾桿菌有抑 *** 用；對食物中毒導致的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用 。20%的白扁豆冷鹽浸液可以促進活性E玫瑰花結的形成，提高T淋巴細胞的活性，增強細胞免疫機能 。
3、白扁豆，一種農作物，可曬干，炒后可食用 。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效 。利尿，通便 。健腎，防止腎結石，尿毒癥 。清腦明目 。視力不好的人可以長期使用，無副作用 。女性白帶過多 。
4、白扁豆的果皮（扁豆衣）、花、葉均可入藥 。扁豆衣能健脾、化濕，用于治療痢疾、腹瀉、腳氣、浮腫等；白扁豆為治脾虛良藥，用于少氣懶言、疲乏、四肢尤力、食少、便溏等癥狀 。
文章到此結束，希望可以幫助到大家 。
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