處理山藥時間久了渾身癢 ， “方法”錯了就這樣 ， 好方法要學會
嗨嘍大家好 ， 大家平時喜愛吃山藥么 ， 相信很多人是很喜歡的 ， 山藥味道很獨特 ， 可以脆脆的也可以面面的 ， 同時又有營養 ， 也非常的建議大家經常食用山藥 。
山藥好吃 ， 可是如何給山藥去皮可是難到了不少人 ， 山藥和芋頭一樣 ， 皮膚要是直接接觸表皮的話 ， 不一會就會感覺到皮膚刺痛 ， 雖然說不是很難受 ， 但是終究不舒服 ， 要好幾個小時后才能緩解 ， 相信很多人因為這個原因 ， 很少的購買山藥吃 ， 就是怕山藥皮帶來的癢痛 ， 今天的文章就來教大家一下 ， 如何處理山藥以及接觸山藥后皮膚癢痛該如何去做 。
第一：戴手套清理 ， 戴手套清理是最簡單的一個方法 ， 因為手套可以將皮膚和山藥隔開 ， 戴著手套給山藥削皮 ， 就可以很大的減少痛癢的感覺 ， 不過戴手套也有一個缺點 ， 就是山藥削皮之后會黏黏的非常光滑 ， 可能帶著手套的手拿不住山藥 ， 稍微一用力氣 ， 山藥就可能從手里滑出去 ， 不過山藥削皮之后總歸是要清洗后才能端上切塊 ， 所以這也不礙事 。
第二：初步加熱后清理 ， 能夠使皮膚發癢的物質經過加熱之后就會失去作用 ， 所以加熱也是一個好方法 ， 先將山藥上的泥土沖洗掉 ， 再放入沸水中煮幾分鐘就可以 ， 不要只用開水燙 ， 可能效果不明顯 ， 最好還是煮幾分鐘 ， 煮幾分鐘后表皮有時候直接可以搓下來 ， 根本不用刀削 ， 也很方便 。
第三：冷熱水交換浸泡 ， 這個方法比較麻煩 ， 也有一定的效果 ， 要準備一盆冷水一盆熱水 ， 先將山藥放入熱水中浸泡幾分鐘后再放入冷水中浸泡幾分鐘 。
這樣反復幾次 ， 直到山藥的皮自己鼓起來脫落 ， 皮脫落之后在水中沖洗掉就可以了 ， 這個方法的缺點就是皮可能脫不干凈 ， 還是需要削皮 ， 因為溫度不夠 ， 接觸山藥后還是可能皮膚刺痛 。
第四：皮膚痛癢的處理 ， 如果皮膚還是接觸到了山藥 ， 并且感覺到了痛癢 ， 也不用忍著 ， 其實是有方法可以處理的 ， 在炒山藥的時候順帶的就可以 ， 方法就是利用炒山藥時候的高溫熱氣 ， 熏一下皮膚 ， 因為高溫之后使皮膚痛癢的物質會失去作用 ， 所以熱氣加熱是最有效果的 ， 溫度的話要自己控制好 ， 不要離鍋太近 ， 不要造成燙傷 ， 熏幾分鐘就可以了 。
好了 ， 以上就是今天的全部內容 ， 謝謝大家 ， 我們下期再見！
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