烏雞蛋在沸水中煮6分鐘不能熟 ， 雞蛋最少15到20分鐘 ， 沸水建議10分鐘以上 。
烏雞蛋水煮方法：
用料：雞蛋1粒 ， 水半鍋 ， 半匙鹽 。
做法：
1、鹽放入水中 ， 煮滾 ， 水沸騰后 ， 將蛋用勺子放入水中煮 。
【烏雞蛋在沸水中煮6分鐘能熟嗎？】2、如果蛋殼裂開 ， 加些醋可以使蛋白凝固防止流出來 ， 煮好后馬上放入冰水中 ， 蛋殼比較好剝 。
煮的時間： 三分鐘蛋白凝固幼嫩 ， 蛋黃半熟 。六分鐘蛋白凝固 ， 蛋黃半熟 。十分鐘蛋全熟 。
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