豬蹄燉苦了，先把豬蹄撈出用清水煮3分鐘，水倒掉后將豬蹄放入鍋中，加入清水和適量的黃豆，大火煮30分鐘煮爛即可，出鍋的時候加鹽調味 。燉豬蹄營養豐富，食用后可補充身體的營養物質，增強體質，有效預防骨質疏松 。
豬蹄燉苦了的補救方法豬蹄燉苦了，可能是大料放的太多了，可以把豬蹄撈出用清水煮3分鐘，水倒掉，再將豬蹄放入鍋中，加入清水和適量黃豆，大火煮30分鐘左右煮爛即可，出鍋時加入適量的鹽 。在燉豬蹄時，蔥姜蒜就夠了，不需要放入太多的香料 。
豬蹄中含有豐富的蛋白質，脂肪、碳水化合物、鈣等礦物質，食用燉豬蹄能夠補充大量的鐵和鈣，增強體質，對預防骨質疏松和預防貧血具有很大的功效 。適量食用還能加速人體的新陳代謝，補充人體的膠原蛋白，起到延緩衰老的作用 。
燉豬蹄營養豐富，非常適合體質寒弱的人食用，能夠滋補身體，但是豬蹄中的膽固醇含量較高，腸胃消化功能不好的人每次不可食用過多，以免腹中積食，患有高血壓的人群不建議食用，不利于控制血壓，會危害身體健康 。
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