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4斤蒜怎么腌制成糖蒜

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4斤蒜怎么腌制成糖蒜

文章插圖
將大蒜剝皮留下最里面的兩層皮 ， 切掉根部 ， 留下3層～4厘米的莖 。將大蒜浸泡在鹽水中一天 ， 取出晾干 。消毒后晾干腌制容器 。將3公斤醋和1公斤糖倒入鍋中 ， 煮成糖和大蒜水 。將大蒜放入容器中 ， 倒入冷卻的糖和大蒜水中 ， 然后蓋上蓋子密封 。
準備食材配料：4斤大蒜 ， 3斤醋 ， 1斤白糖 ， 水 ， 鹽 。
步驟1剝去大蒜皮 ， 留下最里面的兩層新鮮皮 ， 切掉大蒜根部 ， 留下3層～4厘米的莖 。
步驟2準備一些冷開水 ， 加入鹽 ， 攪拌成鹽水 ， 將切好的大蒜浸泡在鹽水中一天 ， 中間換一次水 ， 然后取出大蒜晾干備用 。
步驟3腌制容器可選用玻璃瓶、陶瓷罐或其它封閉容器 。使用前用沸水消毒 ， 然后晾干 ， 確保無油無水 。
步驟4然后開始煮糖蒜水 ， 將3斤醋和1斤糖倒入鍋中煮沸 。
步驟5【4斤蒜怎么腌制成糖蒜】將4公斤大蒜放入罐子或玻璃瓶中 ， 倒入冷卻后的糖和大蒜水中 ， 蓋上大蒜 ， 然后蓋上蓋子密封 ， 放在陰涼處 ， 腌制約一個月即可食用 。
以上是4斤蒜如何腌制成糖蒜的全部內容！

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