【私瓜怎么吃】
絲瓜做法可以是：切段干瑤柱加蔥、姜、料酒蒸一個小時左右 。絲瓜切成絲狀 ， 油溫三四成時 ， 加入絲瓜過油 ， 盛出備用煸炒瑤柱 。加入適量料酒、水、鹽倒入備用的絲瓜煸炒后擺盤即可 。
絲瓜鮮嫩的口感一直深受喜愛 。絲瓜口味清甜 ， 口感絲滑 ， 還具有清涼降火的功效 ， 炒著吃 ， 煮湯喝都很合適 。而且絲瓜為夏季蔬菜 ， 成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜絡 ， 可代替海綿用作洗刷灶具及家具 。
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