家燉花鰱魚這樣做好吃：
主料：鰱魚 。
配料：食鹽、醋、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、香菜 。
步驟：
1、將鰱魚清洗干凈，切塊放入盆中，加蔥、姜、料酒，適量鹽腌制十五分鐘左右，有效去腥；
2、鍋內放油熱至八成，蒜片、姜絲、適量花椒爆鍋；
3、將魚塊放入，依次加鹽、料酒、醋、水，大火燉開后轉小火慢燉；
【家燉花鰱魚怎么做好吃】4、燉半小時，加香菜、蔥絲，出鍋即可 。
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