【葡萄撞奶的做法】
1、將葡萄洗凈，剝掉皮，將果肉部分中的核剔除留好備用 。
2、將500ml的水燒開，將葡萄皮放入煮至顏色變紫即可 。
3、把葡萄皮撈出，放入10g白涼粉攪拌均勻 。
4、將煮好的葡萄汁倒入罐子里，將剝好皮的葡萄放入并冷藏兩個小時即可 。
葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4－5月，果期8－9月 。
葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現于第三紀地層中，說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭 。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球 。
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