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清燉魚頭的做法大全 清燉魚頭的家常做法大全

生活百科姜

主料
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枝竹100g
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豆腐皮100g
調料
食鹽

適量
【清燉魚頭的做法大全 清燉魚頭的家常做法大全】雞精
3g
蔥
100g
料酒
3g
調和油

適量
香菜
5g
清燉魚頭的做法
1.材料：花鰱魚頭 豆皮一張 ， 蘑菇 ， 腐竹 小蔥 ， 姜 ， 色拉油 ， 鹽 ， 料酒 。香菜 ， 枸杞 ， 雞精
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2.做法：1. 魚去掉魚身 ， 
2. 小蔥洗凈挽成小把、姜分別洗凈切片；豆皮切成菱形 ， 腐竹用熱水泡軟切成段 ， 蘑菇洗凈掰成一片片的
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3.鍋里放涼水大火燒開 ， 把魚頭、小蔥、姜放入鍋內；放點料酒 ， 少許白糖
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4.大火燒開 ， 轉小火慢慢燉15分鐘左右
放入豆皮 ， 蘑菇 ， 腐竹大火燒開 ， 再慢慢燉10分鐘左右
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5.至湯汁變得濃稠、色白 ， 之后加入鹽調味 ， 雞精 ， 裝入盆中 ， 撒上香菜沫 ， 枸杞 ， 美味的花連魚頭湯就好了燉魚頭湯的

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