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立春節氣的傳統活動及養生食物( 二 )

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此外，春季對于需要滋補調養的人，可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等，但愛過敏的人在春季一定要忌服“發物”，如蝦、蟹、咸菜等食物 。
立春的氣候差異
時至立春，人們明顯地感覺到白晝長了，太陽暖了 。氣溫、日照、降雨，這時常處于一年中的轉折點，趨于上升或增多 。小春作物長勢加快，油菜抽苔和小麥拔節時耗水量增加，應該及時澆灌追肥，促進生長 。農諺提醒人們“立春雨水到，早起晚睡覺”大春備耕也開始了 。雖然立了春，但是華南大部分地區仍是很冷“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花”的景象 。這些氣候特點，在安排農業生產時都是應該考慮到的 。

人們常愛尋覓春的信息：那柳條上探出頭來的芽苞，“嫩于金色軟于絲”;那泥土中躍躍欲出的小草，等待“春風吹又生”;而為著奪取新豐收在田野中辛勤勞動的人們，正在用雙手創造真正的春天 。立春節氣也是受農民歡迎的節氣，因為它給人們帶來了溫暖，帶來了希望 。
因此，有關立春的天氣諺語很多 。如以晴天無雨為依據的有“立春晴，雨水勻”、“立春晴，一春晴”等;以雨雪為依據的有“立春雨淋淋，陰陰濕濕到清明”、“打春下大雪，百日還大雨”等;以雷電為依據的有“雷打立春節，驚蟄雨不歇”、“立春一聲雷，一月不見天”等;以冷暖為依據的有“立春寒，一春暖”;以風力為依據的有“立春北風雨水多”、“立春東風回暖早、立春西風回暖遲”等等 。
立春節氣要預防寒潮低溫和雨雪天氣對春運工作的影響，農村要抓緊對越冬作物的田間管理，中耕松土，追施返青肥，防凍保苗 。


【立春節氣的傳統活動及養生食物】

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