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西蘭花和雞蛋一起蒸雞蛋糕好不好

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食材：雞蛋3個、西蘭花50克、胡蘿卜20克 。
步驟：
1、西蘭花分小朵 ， 洗凈 ， 放入滾水中焯燙至熟 ， 撈出 ， 瀝干水分 ， 拌上少許生粉 ， 裝入容器中 。
2、雞蛋攪打均勻 ， 加入150ml水拌勻 ， 撇去表面的小泡沫 。
3、將蛋液倒入放有西蘭花的碗中 ， 入鍋蒸約15分鐘 ， 取出 。
4、胡蘿卜去皮擦絲 ， 放入滾水中氽燙 ， 撈出瀝干水分 。
5、將生抽、蠔油、香油拌勻制成調味汁 ， 淋在蒸好的雞蛋上 ， 搭配上胡蘿卜絲即可 。

【西蘭花和雞蛋一起蒸雞蛋糕好不好】

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