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1、苦蕎可以吃 。
【苦蕎的作用和功效和禁忌 苦蕎能不能吃】2、苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，集七大營養素于一身，被譽為“五谷之王”，擁有獨特、全面、豐富的營養成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養成份 。苦蕎味苦，性平寒，民間又稱其為“凈腸草” 。
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