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如何選購茶樹菇的好壞 如何選購茶樹菇( 二 )

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3、茶樹菇性平 。茶樹菇營養成分很高，每100克(干菇)含蛋白質12克、纖維素14克、糖類93克、含鉀4719毫克、鈉186毫克、鈣22毫克、鐵43毫克 。茶樹菇是發物，要根據個人身體情況來看 。
6茶樹菇怎么挑選1、鮮茶樹傘呈半圓形，包裹緊密 。如果是分散的，就意味著茶樹菇并不新鮮 。拿起蘑菇，看看燈 。如果蘑菇上有反光，不要買 。茶樹菇要選擇天然的棕色，蘑菇蓋里面的顏色應該是白色的，這是茶樹菇在它還嫩的時候采摘的 。
2、一看大?。涸谔暨x茶樹菇的時候，要挑選茶樹菇粗細、大小一致 。假如茶樹菇大小不統一，就意味著這些茶樹菇不是一個生長期的，也就是說，這里面摻有陳年的茶樹菇 。
3、粗大的.桿色比較淡，白的也不行.稍微有些些棕色比較好.另外挑選的重點就是茶樹菇是否清香 。聞起來有霉味的茶樹菇是絕對不可以買的 。用溫水把茶樹菇泡上10分鐘 。這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質去除的更干凈 。
4、茶樹菇分兩種：純天然茶樹菇 人工接種種植的茶樹菇 。
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