【糖和精制谷類食品要有節制】專家建議人們在早餐中吃雞蛋、燕麥或者麩皮片這樣釋放熱量較慢的食品，而不要選擇玉米片，原因是要保持思維的敏捷 。有關專家曾對106名女大學生進行試驗后發現，如果早餐時吃的東西釋放葡萄糖的速度較慢，記憶力會相對較強 。
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