老雞煲湯放什么材料最佳 雞湯放什么材料煲湯好喝( 三 )


4、把湯煲至湯色濃濃的,加入適量的鹽 。
5、再煮沸一會,就可以裝碗了 。
十七、姬松茸雞湯
食材
姬松茸30g、雞1只、蔥少許、料酒少許、水適量、姜2塊、枸杞3g、紅棗4顆、面粉少許 。
做法
1、姬松茸提前泡發,蔥、姜準備好 。
2、雞打理干凈,切成小塊 。
3、雞肫、雞腸用面粉反復仔細搓洗沖洗干凈 。
4、鍋中加蔥姜,少許料酒,先把雞焯水,然后撈出 。
5、砂鍋中加入水煮沸,加入姬松茸、加入姜片,先煮一個小時 。
6、然后加入雞塊、加入紅棗 。
7、小火燉半小時到45分鐘,后期加鹽調味 。
8、出鍋前加少許洗凈的枸杞,煮兩分鐘即可 。

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