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大蒜頭冷庫保存方法 大蒜頭恒溫冷庫儲存方法

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大蒜頭冷庫保存方法 大蒜頭恒溫冷庫儲存方法

文章插圖
1、蒜頭凍庫存儲溫度：
儲藏溫度：-3~-2℃ ， 空氣濕度：70%~75% ， 儲藏使用壽命：8~10月
2、蒜頭保鮮冷庫溫度影響要素：
空氣濕度：不可高過80% ， 60%~70%較適合 。
汽體成份：O2不少于1% ， 較適合的為1%~3%;CO2不超過18% ， 可控制在12%~16% 。此外 ， 儲藏自然環境中一些汽體 ， 如丁二烯、酒精、溴化氫等 ， 影響蒜頭的冷藏 ， 應想方設法繞開或清除這種汽體 。
3、蒜頭保鮮冷庫儲藏常見問題：
（1）蒜頭水果保鮮庫應裝有快遞分揀間 ， 便捷回收的蒜頭開展快遞分揀生產加工 。
（2）蒜頭凍庫應裝有預冷間 ， 蒜頭入庫前要開展預冷 ， 避免蒜頭立即入庫導致庫位溫度波動 。
（3）蒜頭冷庫工程溫度為0℃上下 ， 蒜頭的冰度是-3℃ ， 凍庫溫度低不必超出-3℃ ， 小于這一溫度可能會導致蒜頭凍傷 。
【大蒜頭冷庫保存方法 大蒜頭恒溫冷庫儲存方法】（4）空氣濕度70%-75%上下為宜 ， 蒜頭對空氣濕度規定很高 ， 假如環境濕度過過高導致蒜頭表層發霉 ， 而且逐漸影響內部質量 ?？諝鉂穸冗^低特惠導致干耗大 ， 蒜頭易干癟 。

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