黃燜雞米飯源自山東省濟南市天橋區的漢族傳統名吃 。黃燜雞米飯又叫香雞煲 ， 濃汁雞煲飯 ， 是魯菜名吃 ， 屬于魯菜系 。始于濟南名店吉玲園 。該小吃做成后色香味美 ， 口感鮮嫩透味不粘膩 ， 香味濃郁 。無論口感 ， 視覺 ， 色澤都屬上品 ， 令人回味無窮 ， 百吃不厭 。
雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉 ， 做出的黃燜雞嫩滑多汁 ， 汁味和香味浸入雞肉內部 ， 色澤均勻 。用土制砂鍋燒制 ， 砂鍋內沸騰 ， 香氣直入鼻中 ， 雞塊滾燙 ， 色度與亮度呈現最佳狀態 。
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