羊肉怎么去膻味才去得徹底 羊肉泡水去膻味


羊肉在冷水中浸泡,能將羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出,這樣可以有效的減少羊肉中的膻味,所以可以提前將羊肉放在冷水中浸泡2-3天,然后每天換水2次左右 。
【羊肉怎么去膻味才去得徹底 羊肉泡水去膻味】

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