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家常炒螃蟹如何做好吃

生活百科胡椒粉

想要家常炒螃蟹好吃 。首先需要將螃蟹清理干凈 。去除蟹腮和蟹醉 。剁成小塊備用 。將鍋燒熱 。爆香蔥姜蒜 。加入處理好的螃蟹翻炒 。變色后加水燉煮 。水快收干時加入少許水淀粉翻炒 。還可加入胡椒粉和香油等調味料 。
家常炒螃蟹的做法
【家常炒螃蟹如何做好吃】
家常炒螃蟹需要將螃蟹清理干凈 ?？梢栽谇逅叙B半天的時間 。有助于吐清泥沙 。將螃蟹的嘴部和腹部用刷子刷洗干凈 。掀開螃蟹的背殼 。將螃蟹的腮和嘴去除 。并將螃蟹用刀剁成小塊 。
準備蔥姜蒜和適量的料酒和食鹽 。將鍋燒熱 。倒入油 。爆香蔥姜蒜 。將處理好的螃蟹下入鍋中 。加入少許料酒和食鹽 。翻炒均勻 。待螃蟹變色后可以加入少量清水悶煮 。
待鍋中的水即將手干時 。加入少許的水淀粉翻炒均勻 。并根據自己的口味適當加入胡椒粉、香油等調味料 。翻炒均勻后便可以出鍋 。家常炒螃蟹制作簡單 。但是味道較佳 。并且營養豐富 。


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