【鑄鐵鍋不宜做哪些菜 鑄鐵鍋不能煮什么】
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1、鑄鐵鍋不能煮西紅柿醬汁，否則會影響養鍋的效果，而且醬汁長時間熬煮之后還會帶有金屬的味道 。
2、鑄鐵鍋也不適合煮紅酒燉肉，因為葡萄酒內含有酸，會影響菜肴的風味 。肉質細嫩的魚最好也不要用鑄鐵鍋煮，否則容易粘鍋 。
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