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夏至節氣的來歷及習俗活動

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夏至，古時又稱“夏節”、“夏至節” 。每年公歷6月21日或22日為夏至，這天太陽直射地面，北半球白晝達到最長 。下面是小編為大家整理的夏至節氣的來歷及習俗活動，一起來看看吧，希望對你們有幫助 。
夏至的來歷
【夏至節氣的來歷及習俗活動】公元前七世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至 。據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至 。至者，極也 ?！?br /> 夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23°26')，是北半球各地全年白晝最長的一天，且緯度越高白晝越長 。如海南的海口市這天的日長約13小時多一點，杭州市為14小時，北京約15小時，而黑龍江的漠河則可達17小時以上 。
在北極圈以北，這一天太陽整日都位于地平線之上，成為北半球一年中極晝范圍最廣的一天 。同時，對于北回歸線及其以北的地區來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天 。在北京地區，夏至日正午太陽高度高達73°32′ 。這一天北半球得到的太陽輻射最多，比南半球多了將近一倍 。而此時的南半球正值隆冬 。
中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生 。”麋與鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽 。鹿的角朝前生，所以屬陽 。
夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落 。而麋因屬陰，所以在冬至日角才脫落;雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名 。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了 。
夏至的傳統習俗活動有哪些

1.祭神祀祖
夏至時值麥收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消災年豐 。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞禮樂的方式，舉行隆重的祭祀儀式 。故《史記·封禪書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞 ?！?br /> 2.食夏至面
自古以來，民間即有“冬至餃子夏至面”之說，民諺還曰：“吃過夏至面，一天短一線 。”因夏至新麥已收，古人夏至吃面有嘗新之意 。夏至面的做法，不是平常所吃的熱湯面，而是過水面，古時候從井中打來清涼的并水，手搟面煮熟后，直接撈入盛滿清涼井水的盆中，待面拔涼，撈入碗中，再澆上事先做好的調料和小菜 。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面，有提醒人們注意防暑降溫之用意 。另外，古代民間用細長的面條，比擬夏至白晝時間長，正如人們在過生日時也吃面一樣 。為的是取一個好彩頭 。
3.食夏至餅
在古代，夏至之時農家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等，祭祖后食用，或分贈親友，謂之“夏至餅” 。夏至這天，古時還有食麥粽之俗，而且亦將麥粽作為禮物，互相饋贈 。
4.夏至稱人
在古代，夏至日稱人，以驗肥瘦，可求吉利，故古時夏至稱人習俗，表達了古人祈求美好的強烈愿望 。

5.給牛改善伙食
夏至這天，古時還有給牛改善伙食的習俗 。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛，據說牛喝了身體壯，能干活，不流汗 。
6.吃補食習俗
農歷夏至后第三個庚日即進入犬天，此時天氣炎熱，人們食欲不振，開始消瘦，即“枯夏” 。古時民間便開始偷閑消夏，注意飲食補養，古代官府也停止辦公事 。
7.互贈消夏之物
夏至日，古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之習俗 。《酉陽雜俎·禮異》載：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭 ?！鄙龋枰陨L 。粉脂以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子 。這些皆為古代常用消夏之物，古代婦女以此相互贈送，來消暑避伏 。
8.吃餛飩
夏至這天，古代有早晨吃麥粥，中午吃餛飩習俗 。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓 ?！惫湃顺赃^餛飩之后，開始為孩童稱體重，希望孩童健康成長，身強力壯 。
夏至吃狗肉的好處
1、狗肉營養價值很高,每100克狗肉含蛋白質14.5克,脂肪23.5克,可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸,是理想的營養食品 。狗肉不僅味道鮮美、營養豐富,而且具有入藥療疾的效用 。狗肉味甘、咸、酸、性溫,具有補中益氣、溫腎助陽之功 ?！镀諠健氛f狗肉“久病大虛者,服之輕身,益氣力 ?！薄侗静菥V目》中載,狗肉能滋補血氣,專走脾腎二經而瞬時暖胃祛寒‘補腎壯陽’,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰 。

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